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生牛奶糖

廣德家 自造食譜分享

生牛奶糖
材料:棉花糖100G. 動物性鮮奶油90G. 奶油10G
製作方式:
1、將全部的材料放入鍋內。
2、中火加熱,並用木匙均勻攪拌,加熱至沸騰狀態。
3、改以小火加熱避免燒焦,記得要持續不斷攪拌。
      熬煮到液體呈現濃稠,淡淡咖啡色即完成。
4、離火後,倒入模型中,放入冰箱冷卻凝固。
5、用刀子劃開並倒扣用力敲模型,即可取出生牛奶糖。
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